Frambozen jam

♦ Meng frambozen in blender. Je kunt ze ook door een zelf halen om kleine zaadjes te verwijderen.
♦ Giet de vruchten en suiker in een kom of gietijzeren ovenschotel. Meng boven laag vuur.
♦ Breng boven matig vuur, af en toe, al roerend aan de kook. Het duurt ongeveer 5 tot 10 minuten zonder schuim.
♦ Zodra het schuim begint te verschijnen, verwijdert u het.
♦ Gedurende 5 minuten, het schuin blijven verwijderen.
♦ Als er bijna geen schuim meer over is, kook dan 3 minuten. En het is klaar!
♦ Vul de potten en dek deze de volgende dag of de dagen erna of zodra u er zeker van bent dat de jam goed gedikt is.