Diots au vin blanc

  • Diots au vin blanc

Présentation

• 8 diots
• 50 g de beurre
• 2 oignons
• 2 échalotes
• 1 bouquet garni (persil,thym, laurier)
• 50 cl vin blanc sec
• 1 cuiller à soupe de farine
• sel, poivre
Dans un faitout avec 50 g de beurre, faites dorer les diots avec les échalotes et les oignons émincés.
Après environ 10 minutes, lorsque c’est bien doré, retirez les diots
Saupoudrez avec la farine et mouillez avec le vin blanc.
Laissez épaissir à feu doux en remuant avec une cuiller en bois.
Ajoutez les diots qui doivent être recouverts par la sauce.
Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter au moins 45 minutes à feu doux.
Servez chaud avec un gratin de crozet, ou de la polenta, ou des pommes de terre…
Informations pratiques
  • Produits phares utilisés :
    • Produits phares de la recette Diots de Savoie
  • Niveaux de difficulté :
    • Facile
  • Nombre de personnes :
    • 4 personnes
  • Type de plat :
    • Plat principal